7月3日至5日，中国奶业协会第十五届奶业大会、奶业20强论坛暨2024中国奶业博览会在武汉召开。论坛以“数智赋能引颈产业发展增长点 产业交融驱动奶业高质地发展”为主题，旨在推动中国奶业科技改革、数智化转型和产业交融发展，进一步扩大奶业宣传和推动蹧蹋晋升萝莉 在线，完结奶业高质地发展和全面振兴。

中国工程院院士、中国奶业协会副会长沈建忠暗意，“两会一展”每届的主题王人紧扣时间脉搏，紧盯行业发展，具有特等深切的引颈性、导向性和前瞻性。本年“数智赋能引颈产业发展增长点 产业交融驱动奶业高质地发展”，旨在收拢数智赋能和科技改革这一重要中枢，重在产业交融这一疼痛举措，打造新增长点，塌实激动高质地发展。

我国奶业展现弘大韧性

会上，工业和信息化部蹧蹋品工业司二级巡查员谢立安提供了一组数据：2023年，宇宙范围以上企业乳成品产量3054.6万吨，同比增长1.6%。宇宙范围以上乳成品企业654家，主营业务销售总额4621亿元，同比增长2.57%，高于食物制造业平均2.55%的增速。奶业举座形貌回稳进取，阛阓信心稳步回升。“收货得来不易，充分彰显了我国奶业的弘大韧性、深厚后劲和足够活力。”

国度阛阓监督处分总局食物坐褥安全监督处分司副司长杜跃军暗意，站在新的历史最先，奶业20强企业要和谐指挥全行业严格落实食物安全主体包袱，不停晋升奶业质地效益和竞争力，继续激动乳品性量产业高质地发展。

农业农村部副部长马有祥发表主旨阐发，他暗意，党的十八大以来，我国奶类坐褥完结跳跃式增长，乳品性量并列进展国度水平，国产乳品重获蹧蹋信任。奶业抽象坐褥智力完结全面晋升，取得了历史性见效。他指出，现时奶业形貌仍然卓绝严峻，纵向看，产业链一体化发育不及。横向看，乳品供需适配度亟待提高。

中国奶业抽象教悔继续增强

会上，《中国奶业质地阐发（2024）》（简称：阐发）负责发布，中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清对阐发进行解读。阐发指出，2023年，中国奶业坐褥智力赓续提高，产业抽象教悔继续增强，质地安全水平高位再晋升，国家具牌好意思誉度和外洋竞争力慢慢增强。主要表目下以下几个方面：

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一是乳品量质继续双升。宇宙奶类产量4281.3万吨，同比增长6.3%；乳成品产量3054.6万吨，同比增长3.1%。宇宙生鲜乳抽检及格率100%；乳成品总体抽检及格率99.87%；生乳中乳卵白、乳脂肪等质地安全目的达到较高水平；菌落总额、杂质度和体细胞监测平均值诀别稳妥外洋和欧盟限量法度；三聚氰胺等要点监控犯禁添加物抽检及格率贯穿15年保持100%。

二是产业教悔加速晋升。宇宙存栏百头以上范围生息比例达到76%，同比提高4个百分点。奶牛平均单产9.4吨，较旧年加多200千克；范围牧场99%以上配备全搀和日粮搅动车，原料奶坐褥100%完结机械化挤奶。

三是蹧蹋回升态势涌现。范围以上乳成品加工企业主营业务收入4620.9亿元，同比增长2.6%，东谈主均乳成品蹧蹋量42.4千克，比上一年增涨0.4千克；奶业主产省生乳收购平均价3.84元/千克，同比下跌7.7%。四是民族奶业竟争力继续增强。2023年，国产奶与入口奶抽检数据自满，黄曲霉素M1稳妥中国、好意思国及欧盟限量法度，铅、铬、汞、砷等羞辱物目的及格率100%；国产奶的乳铁卵白、β-乳球卵白和糠氨酸等目的均优于入口同类家具。

构筑科技改革数智化发展新高地

为充分展示奶业取得的紧要科技改革恶果，用心搭建科技恶果滚动桥梁，中国奶业协会开展了奶业紧要科技改革恶果搜集职责。中国农业科学院原党组布告、中国奶业协会政策发展职责委员会名誉副主任陈萌山宣读了《对于公布<2024奶业紧要科技改革恶果>入选单元名单的奉告》。奉告指出，把柄搜集职责条目，经自主陈述、秘书处审核和大家评审等措施，最终评定，中国农业科学院北京畜牧兽医推敲所王加启等东谈主完成的“奶牛用红三叶草索求物新饲料添加剂创制”、中国农业大学李得手等东谈主完成的“奶牛子母一体化养分调控和法度化生息技能开发与垄断”、中国农业科学院饲料推敲所李秀波等东谈主完成的“奶牛高发病防治系列新兽药创制与垄断”和中国农业大学王战辉等东谈主完成的“乳品中疼痛危害抗体精确创制及快检家具研发”等41个名目入选2024奶业紧要科技改革恶果。

为了展示中国奶业科技改革树立、数智化矫正见效，中国奶业协会组织编撰《中国奶业科技改革与数智化转型典型推行案例集》，伊利、蒙牛、光明乳业、君乐宝、飞鹤、当代牧业、完达山等48家奶业企业推行案例入选《中国奶业企业科技改革与数智化转型典型推行案例集》。其中，以飞鹤为例，其在研发改革中宝石永久、政策性打算和进入，仅2023年，飞鹤共提交专利恳求226件，获授权专利130件。2018年于今，飞鹤取得国表里技能专利授权480余项，在母乳推敲、养分推敲、原料开发、临床推敲等方面取得冲破。

深入实施改革驱动发展政策，为中国奶业科技改革和数智化转型提供政策念念路、地点和旅途，中国奶业协会草拟发布《中国奶业科技改革迷惑成见》和《中国奶业数智化发展成见》，加速培育新质坐褥力。中国工程院院士、中国奶业协会副会长任发政解读了《中国奶业科技改革迷惑成见》。《迷惑成见》明确，到2030年奶业科技改革水平总体达到世界先进水平的主要目的。同期，围绕夯实基础推敲根基，冲破重要中枢技能，聚焦数智转型赋能等6大方面，提议了21项要点任务。

原农业部党构成员、中国奶业协会政策发展职责委员会名誉副主任毕好意思家解读了《中国奶业数智化发展成见》。《发展成见》明确，到2030年我国奶业数智化基础接济体系基本开拓，数智技能在贤达牧场、智能工场、数字营销等范围完结范围化垄断，全产业链坐褥效劳、家具性量及效益全面晋升，举座竞争力稳步提高。奶业企业通过数智化转型不停发展熟悉，酿成20个以上可复制、可推行的典型垄断示范，打造10家以上具有引颈带作为用的奶业产业链龙头企业。

是非抢握数字经济发展疼痛机遇，阐扬大数据推动行业高质地发展疼痛作用，中国奶业协会潜心构建中国奶业大数据平台。据先容，中国奶业大数据平台是由中国奶业协会结合行业主要业务主体共同搭建的奶业数智化平台。领有丰富继续褂讪的数据起头，包括政府部门、专科机构、坐褥企业、外洋组织，完结千万级年度增量、蓄积亿级数据存量。酿成的奶业全产业链数据库，涵盖奶畜生息、乳品加工、阛阓蹧蹋、供应商、外洋交易。

多旅途助推奶业蹧蹋晋升

在“健康中国”“扩大内需”双重政策配景下，为深入激动国民养分打算和健康中国合理膳食行径，国民养分健康迷惑委员会办公室制定发布《“减油、增豆、加奶”中枢信息》。中国奶业协会赶紧反映、推敲制定专项行径决议，结合养分干系机构、地方奶协、乳品企业、媒体资源等多方力量，加大科学食奶宣传推行力度。

中国农业科学院原党组布告、国度食物与养分研讨委员会主任、中国奶业协会政策发展职责委员会名誉副主任陈萌山先容了《全民科学食奶“壹拾佰仟万”专项行径决议》。《决议》波及三方面中枢实质，一是提议“壹拾佰仟万”职责念念路，筹谋“一项”科学食奶推行行径，结合“十家”干系单元发布“科学食奶 优享健康”倡议，筛选“百名”科学食奶推行大使，走进三四线城市和农村地区“千个”场合（社区、养老院、病院、学校、企业、军队、机关等），隐蔽“百万”家庭和“千万”东谈主群。二是明确六大行径目的，开拓一条科学食奶推行新旅途，培育一批科学食奶推行主干东谈主才，推动一波专科化、精良化、功能化乳成品落地，酿成一套可复制可推行的推行训导，促使科学食奶理念愈加深入东谈主心，全民养分教悔水平进一步晋升。三是筹谋开展六项要点职责，举办专项行径运转典礼、结合发布“科学食奶 优享健康”倡议、遐想制作科学食奶系列科普海报、聚集推介优秀乳成品品牌、筛选发布首批科学食奶推行大使名单、推动专项行径在宇宙范围内全面铺开等。

中国奶业协会副秘书长张智山，国度食物与养分研讨委员会秘书长、农业农村部食物与养分发展推敲所长处王加启，中国疾病注重死心中心养分与健康所长处丁钢强，中国养分保健食物协会推行副会长厉梁秋，中国养分学会副理事长刘烈刚，中国粹生育分与健康促进会副会长刘永胜，中国农业大学养分与健康推敲院副主任郭慧媛，伊利集团副总裁徐克，蒙牛集团副总裁顾瑞珍共同宣读了倡议书。

为自尊新蹧蹋升级需求，促进奶业高质地发展，中国奶业协会结合多家干系单元，共同向全社会发起“科学食奶 优享健康”倡议。行动现场，中国奶业协会原副会长兼秘书长刘亚清宣读了首批百名科学食奶推行大使名单。同期提议，各入选东谈主员要严格按照《全民科学食奶“壹拾佰仟万”专项行径决议》条目改革开展科学食奶常识推行行动。为全力激动该行径落地，中国奶业协会向社会推出首批百名科学食奶推行大使并遐想科学食奶系列科普海报。

奶业大会、奶业20强论坛和中国奶业博览会由中国奶业协会主持，是行业范围和影响力最大的会议和展览。大会同期，举办了以为十七场高端论坛和专题研讨会。2024中国奶业博览会，参展企业530余家，展位面积约10万广宽米，范围涵盖奶业全产业链的各个措施，从栽种、生息、生息育种、机械设备、动物保健到乳品加工、包装、输送、蹧蹋、交易等高精尖的家具展示，展会树立有中国奶业20强展区、国度展团区、专科展区等。（沈好意思）

新华网2024年7月8日